Referencias

Página de inicio

  1. DANE. 2022. Encuesta Nacional de Calidad de Vida (ECV). Disponible en: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/salud/calidad-de-vida-ecv/encuesta-nacional-de-calidad-de-vida-ecv-2022
  2. Lal, A., A. M. Mantilla-Herrera, L. Veerman, K. Backholer, G. Sacks, M. Moodie, M. Siahpush, R. Carter, and A. Peeters. 2017. “Modelled Health Benefits of a Sugar-Sweetened Beverage Tax across Different Socioeconomic Groups in Australia: A Cost-effectiveness and Equity Analysis.” PLoS Med 14 (6): e1002326
  3. Long, Michael W., Steven L. Gortmaker, Zachary J. Ward, Stephen C. Resch, Marj L. Moodie, Gary Sacks, Boyd A. Swinburn, Rob C. Carter, and Y. Claire Wang. 2015. “Cost Effectiveness of a Sugar Sweetened Beverage Excise Tax in the U.S.” American Journal of Preventive Medicine 49 (1): 112–123
  4. Educar Consumidores. (2017). Impuestos saludables y salud pública. Disponible en: https://educarconsumidores.org/wp-content/uploads/2020/04/9.-Impuesto-Saludable-y-Salud-Pu%CC%81blica.pdf
  5. OPS. Impuestos saludables. Disponible en: https://www.paho.org/es/temas/impuestos-saludables
  6. Caro, et al. Sugary drinks taxation, projected consumption and fiscal revenues in Colombia: Evidence from a QUAIDS model; 2017.

El problema

  1. Ministerio de Salud y Protección Social. (2016). Papeles en salud N.5. Bogotá.
  2. Lowery, C. M., Mora-Plazas, M., Gómez, L. F., Popkin, B., & Taillie, L. S. (2020). Reformulation of packaged foods and beverages in the Colombian food supply. Nutrients, 12(11), 3260. 
  3. Ardalan, M. R., Tabibi, H., Ebrahimzadeh Attari, V., & Malek Mahdavi, A. (2017). Nephrotoxic Effect of Aspartame as an Artificial Sweetener: a Brief Review. Iranian journal of kidney diseases, 11(5), 339–343.
  4. Nichol, A.D., Holle, M.J. & An, R. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Clin Nutr 72, 796–804 (2018). https://doi.org/10.1038/s41430-018-0170-6
  5. Briones-Avila, L. S., Moranchel-Hernández, M. A., Moreno-Riolobos, D., Silva Pereira, T. S., Ortega Regules, A. E., Villaseñor López, K., & Islas Romero, L. M. (2021). Analysis of Caloric and Noncaloric Sweeteners Present in Dairy Products Aimed at the School Market and Their Possible Effects on Health. Nutrients, 13(9), 2994. https://doi.org/10.3390/nu13092994 
  6. X. World Health Organization. (2023). Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline. [Internet]. Who.int.  https://www.who.int/publications/i/item/9789240073616    
  7. Y. Riboli E, Beland FA, Lachenmeier DW, Marques MM, Phillips DH, Schernhammer E, et al. (2023). Carcinogenicity of aspartame, methyleugenol, and isoeugenol. Lancet Oncol [Internet]. 2023;24(8):848–50. http://dx.doi.org/10.1016/s1470-2045(23)00341-8  
  8. Colectivo de Abogados José Alvear Restrepo (2022). Conflictos por el agua causados por la industria de bebidas y productos comestibles ultraprocesados
  9. Garzillo J (2022). Ponencia “La huella de agua y de carbono de los productos comestibles y bebibles ultraprocesados”. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=t4enWCztNUY&t=2957s
  10. Velázquez K. En México, no falta agua, sobra chatarra. Poplab, 2021. https://bocado.lat/en-mexico-no-falta-agua-sobra-chatarra/
  11. Ercin AE, Aldaya MM, Hoekstra AY. Corporate Water Footprint Accounting and Impact Assessment: The Case of the Water Footprint of a Sugar-Containing Carbonated Beverage. Water Resour Manag. 2011;25(2):721–41.
  12. El Poder del Consumidor (2022). Restringir la producción de productos ultraprocesados para frenar sus daños al medio ambiente y la salud. Disponible en: https://elpoderdelconsumidor.org/2022/06/restringir-la-produccion-de-productos-ultraprocesados-para-frenar-sus-danos-al-medio-ambiente-y-la-salud/

Impuesto ¿Cómo vamos?

  1. Ley 2277 de 2022 (Diciembre 13). Por medio de la cual se adopta una reforma tributaria para la igualdad y la justicia social y se dictan otras disposiciones. 
  2. OPS. 2016. Modelo de Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud. Disponible en: https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/18622/9789275318737_spa.pdf 
  3. Vecino-Ortiz, A. I., & Arroyo-Ariza, D. (2018). A tax on sugar sweetened beverages in Colombia: Estimating the impact on overweight and obesity prevalence across socio economic levels. Social Science & Medicine, 209, 111-116. https://doi.org/10/gdj5dq

Preguntas frecuentes

  1. OPS/OMS. 2015. Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas [Internet].
  2. OMS/OPS. 2019. Ultraprocessed food and drink products in Latin America: Sales, sources, nutrient, profiles, and policy implications. Ginebra.
  3. OMS. 2019. Reducir el consumo de bebidas azucaradas para reducir el riesgo de un aumento malsano de peso en adultos [Internet].
  4. Lisbona Catalán A, Palma Milla S, Parra Ramírez P, Gómez Candela C. 2013. Obesidad y azúcar: aliados o enemigos. Nutrición Hospitalaria; 28(Supl. 4):81-87. Disponible en: https://bit.ly/3Yz0IH2
  5. OMS. 2016. Informe de la comisión para acabar con la obesidad infantil. Disponible en: https://apps.who.int/iris/handle/10665/206450
  6. OMS. 2016. Informe de la comisión para acabar con la obesidad infantil. Disponible en: https://apps.who.int/iris/handle/10665/206450
  7. CIDH. 2023. Informe las enfermedades no transmisibles y los derechos humanos en las américas. Relatoría especial sobre derechos económicos sociales culturales y ambientales (REDESCA).
  8. Red Académica DHANA. (2020). Documento marco de constitución.
  9. Mendonça, R. et al.  (2017). Ultra-Processed Food Consumption and the Incidence of Hypertension in a Mediterranean Cohort: The Seguimiento Universidad de Navarra Project. American journal of hypertension, 30(4), 358–366.  https://doi.org/10.1093/ajh/hpw137, Nardocci M, Leclerc BS, Louzada ML, Monteiro CA, Batal M, Moubarac JC. Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada. Can J Public Health. 2019;110(1):4-14.
  10. Mora, M., y Pinzón, G. 2023. Promoción de la salud y derecho humano a una alimentación saludable. Recopilación de evidencia. Mora, M., Pinzón, G (edit). Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá & Red PaPaz.
  11. Dejusticia. 2022. Sin impacto comprobado: análisis de un impuesto a las bebidas azucaradas en el mercado laboral colombiano.